Control microbiológico de helados que se expenden de manera ambulante en los espacios públicos de la ciudad de Cuenca

 

Authors
Barros Gavilanes, María José; Lituma Guamán, María José
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2019
Language
spa
Topic
Bioquímica
Control microbiológico
Helados
Etas
Inocuidad
Repository
Repositorio Universidad de Cuenca
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http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/32978
Rights
openAccess
License