Elaboración de condimentos con base en semillas y cáscaras de frutas para su aplicación en platos tradicionales ecuatorianos

Authors: Pacheco Campoverde, Byron Alejandro; Zhizhpon Castillo, Edgar Mauricio

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2022

Language: spa

Topic: Gastronomía
Condimentos
Semillas
Cáscaras
Preparación de alimentos

Repository: Repositorio Universidad de Cuenca

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