Revalorización de residuos de la Industria de Chocolate para la obtención de biomoléculas de interés industrial a partir de la cascarilla de cacao

Similar Items

• Anzules Maridueña, Alanies Doménica; Mera Arévalo, Claudia Estefanía. (2022) Estudio de factibilidad de la implementación de una línea de producción artesanal de bebidas funcional a partir de la cascarilla de cacao en la finca San Pablo Manabí-Cascol

• Tapia Yánez, Claudia Alexandra; (2015) Aprovechamiento de residuos agroindustriales, cascarilla de cacao (Theobroma cacao L.) variedad arriba y ccn51 para la elaboración de una infusión

• Pazmiño Sanchez, Diego Jose; (2015) Obtención de una infusión aromática a partir de la cascarilla de cacao de fino aroma

• Calderón Yagual, Verónica Gabriela; Noriega Rubio, Viviana Elizabeth. (2017) Obtención de harina de los residuos de frutas con mayor poder antioxidante y antimicrobiano. (Maracuyá, Cacao y Plátano)

• Ordoñez Choez, Shirley Estefanìa; (2016) Cascarilla de cacao (Theobroma cacao L.) de líneas híbridas para la elaboración de rehiletes de chocolate.