Proyecto de elaboración de una panadería tradicional cuencana

 

Authors
Campoverde Urgilés, Mario Andrés
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2012
Language
spa
Topic
Gastronomía
Panadería
Alimentos
Industria alimentaria
Repository
Repositorio Universidad de Cuenca
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http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/3267
Rights
openAccess
License
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/