Estudio del reemplazo del lúpulo (Humulus Lupulus) mediante hierbas aromáticas en la elaboración de cerveza artesanal tipo Pale Ale
- Authors
- Rojas Abad, Sandra Elizabeth
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2023
- Language
- spa
- Topic
- Propiedades antimicrobianas
Características organolépticas
Fisicoquímica
CIUC::Química Orgánica::Química de Productos Naturales Orgánicos
- Repository
- Repositorio Universidad de Cuenca
- Get full text
- http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/42526
- Rights
- openAccess
- License
- Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional