Estudio de la quinua y uso en recetas de dulce dirigido a los bares escolares

Authors: Arichávala Ordóñez, Angelo Javier; Idrovo Cordero, Juana Cristina

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2015

Language: spa

Topic: Gastronomía
Quinua
Alimentación saludable
Alimentos

Repository: Repositorio Universidad de Cuenca

Get full text: http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/23210

Rights: openAccess

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