Evaluación de la influencia de los diferentes procesos de secado y los tiempos de cosecha en la calidad del café de especialidad (Coffea arábica L.)
- Authors
- Arévalo Lata, Valeria Fernanda
- Format
- MasterThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2022
- Language
- spa
- Topic
- Bioquímica
Cultivos
Productos agrícolas
Procesos de café
- Repository
- Repositorio Universidad de Cuenca
- Get full text
- http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/40433
- Rights
- openAccess
- License
- Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional