Elaboración de procedimientos para prevenir la contaminación cruzada en la fábrica de embutidos La Italiana
- Authors
- Saetama Guallpa, María Verónica
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2009
- Language
- spa
- Topic
- Enfermadades Transmitidas
Contaminacion
Alimentos
Embutidos
Ingenieria Quimica
- Repository
- Repositorio Universidad de Cuenca
- Get full text
- http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/31666
- Rights
- openAccess
- License