Determinación de Clostridium perfringens en materia prima cárnica de la Empresa Italimentos

Authors: Rodas Bravo, Verónica Catalina; Rodríguez Coronel, María Gabriela

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2015

Language: spa

Topic: Bioquimica
Carne
Control De Calidad
Microbiologia
Bromatologia

Repository: Repositorio Universidad de Cuenca

Get full text: http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/21915

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