Optimización del secado de fideos

Authors: Mariño Burgos, Gilberto R.; Arias Florez, Jorge L.

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 1981

Language: spa

Topic: Alimentos
Secado De Fideos
Tecnologia De La Evaporacion
Tecnologia De Alimentos
Ingenieria Quimica

Repository: Repositorio Universidad de Cuenca

Get full text: http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8129

Rights: openAccess

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