Diseño de una Planta Agroindustrial para la Elaboración de una Bebida Antioxidante, en Base a la Fermentación de Infusiones de Hierbas Aromáticas y Frutas Nacionales, Utilizando un Cultivo Probiótico

 

Authors
Argüello Sánchez, Martín Nicolás
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2014
Language
spa
Topic
PLANTA AGROINDUSTRIAL
BEBIDA ANTIOXIDANTE
CULTIVO PROBIÓTICO
BENEFICIOS
Repository
Repositorio Universidad de las Américas
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http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/2451
Rights
openAccess
License
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/