Técnicas modernas y vanguardistas para rellenos de bombonería con sabores y productos ecuatorianos
- Authors
- Juiña Luguaña, Darío Alexander
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2018
- Language
- spa
- Topic
- REPOSTERÍA
CHOCOLATERÍA
DULCES
- Repository
- Repositorio Universidad de las Américas
- Get full text
- http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/9017
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador