Guzmán Guamán, A. L., & Ilbay Guzmán, M. D. (2009). Elaboración de mortadela especial con la utilización de la carne de llama (Lama glama), con diferentes porcentajes de harina de quinua y fécula de papa.
Chicago Style CitationGuzmán Guamán, Ana Lourdes, and María Dolores Ilbay Guzmán. Elaboración De Mortadela Especial Con La Utilización De La Carne De Llama (Lama Glama), Con Diferentes Porcentajes De Harina De Quinua Y Fécula De Papa. 2009.
MLA CitationGuzmán Guamán, Ana Lourdes, and María Dolores Ilbay Guzmán. Elaboración De Mortadela Especial Con La Utilización De La Carne De Llama (Lama Glama), Con Diferentes Porcentajes De Harina De Quinua Y Fécula De Papa. 2009.
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