Introducción y adaptación del cultivo de cúrcuma (Curcuma longa l), con seis densidades de plantación en el cantón Caluma, provincia Bolívar

 

Authors

Baños Sánchez, Katherine Cecilia

Format

BachelorThesis

Status

publishedVersion

Description

Turmeric is a plant native to India, China and the Middle East, nowadays all countries with tropical climate cultivate it. The useful part of the plant is the rhizome that has a wide spectrum of applications and has both preventive and therapeutic value. Turmeric has antioxidant and antimicrobial properties, it is a lipophilic component model, it could be incorporated into functional food products. The objectives of the research were: i) To validate the agro-morphological response of turmeric. ii) Determine the best density of plantation in this agro-ecological zone. iii) Establish the benefit / cost ratio of the best treatment. In the canton Caluma turmeric production is null, for lack of incentives to the agricultural sector and scarce research to determine the adaptability of new crops, are some of the conditioning factors for its development. The investigation was carried out in Ecuador in the Province of Bolivar in canton Caluma on the farm La Delicia, as a study factor six planting densities of turmeric were used. A randomized complete block design (DBCA) with three repetitions was used; analysis of variance and Tukey test was performed at 5 %. Based on the analysis and interpretation of the results obtained in this research, it is concluded that the density that was best adapted and responded was T5 (0.50 m * 0.25 m), obtaining a yield of 80799 kg / ha and a benefit ratio / cost of 1.5, that is, for every dollar, invested, 0.50 dollars of profit was obtained; while the density with the lowest productivity index was T2 (0.40 m * 0.35 m) with 46222 kg / ha. The cultivation of turmeric, with its different evaluated densities, presented desirable characteristics without significant incidence of pests and diseases. The environmental conditions, the quality of the soil and the temperature were adequate for the productive process, allowing the genotype environment relationship to be conditioned only by planting densities, presenting itself as a technological alternative for farmers in the Caluma canton area.
La cúrcuma es una planta originaria en la India, China y del Oriente Medio, hoy en día todos los países con clima tropical la cultivan. La parte útil de la planta es el rizoma que tiene un amplísimo espectro de aplicaciones y posee valor tanto preventivo como terapéutico. La cúrcuma tiene propiedades antioxidantes y antimicrobianas, es un componente lipófilo modelo, podría ser incorporado en los productos alimenticios funcionales. Los objetivos de la investigación fueron: i) Validar la respuesta agro- morfológica de la cúrcuma. ii) Determinar la mejor densidad de plantación en esta zona agroecológica. iii) Establecer la relación beneficio/costo del mejor tratamiento. En el cantón Caluma la producción de cúrcuma es nula, por falta de incentivos al sector agrícola y las escasas investigaciones para determinar la adaptabilidad de nuevos cultivos, son algunas de las condicionantes para su desarrollo. La investigación se realizó en el Ecuador en la Provincia Bolívar en cantón Caluma en la finca la Delicia, como factor de estudio se utilizó seis densidades de plantación de la cúrcuma. Se utilizó un diseño de Bloques Completos al Azar (DBCA) con tres repeticiones, se realizó análisis de varianza y prueba de tukey al 5 %. En base al análisis e interpretación de los resultados obtenidos en esta investigación se concluye que la densidad que mejor se adaptó y respondió fue T5 (0,50 m * 0,25 m), en donde se obtuvo un rendimiento de 80799 kg/ha y una relación beneficio/costo de 1.5, es decir que por cada dólar invertido, se obtuvo 0,50 dólares de ganancia; mientras que la densidad con menores índices de productividad fue T2 (0,40 m * 0,35 m) con 46222 kg/ha. El cultivo de cúrcuma, con sus diferentes densidades evaluadas, presentó características deseables sin incidencia significativa de plagas y enfermedades. Las condiciones ambientales, la calidad del suelo y la temperatura fueron adecuadas para el proceso productivo, permitiendo que la relación genotipo ambiente esté únicamente condicionada por las densidades de plantación, presentándose como una alternativa tecnológica para los agricultores de la zona del cantón Caluma.

Publication Year

2019

Language

spa

Topic

COLGÓGICO
CITOTÓXICO
HARAPPA
ARTRÍTICOS

Repository

Repositorio Universidad Estatal de Bolivar

Get full text

http://dspace.ueb.edu.ec/handle/123456789/2890

Rights

openAccess

License