Elaboración de galletas utilizando el aguacate (Persea americana mill variedad hass) como un sustituto de la mantequilla

Authors: García Villacreses, Ricardo Daniel; Guerrero Chica, Leslie Jaeline

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2021

Language: spa

Topic: AGUACATE
SUSTITUTO
PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS

Repository: Repositorio Universidad de Guayaquil

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