Estudio y difusión del "Pouteria lúcuma" y su aplicación como propuesta culinaria en la ciudad de Guayaquil
- Authors
- Chávez Morán, Kerly Leticia
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2019
- Language
- spa
- Topic
- LÚCUMA
ANÁLISIS SENSORIAL
- Repository
- Repositorio Universidad de Guayaquil
- Get full text
- http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/46760
- Rights
- openAccess
- License