Estudio de la Mucuna Pruriens (Frejol terciopelo) para usos culinarios

Authors: Baratau Herrera, Ericka Paola; Espinales Villamar, Eva María

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2020

Language: spa

Topic: MUCUNA PRURIENS
FREJOL
AGRICULTURA
NIXTAMALIZACIÓN

Repository: Repositorio Universidad de Guayaquil

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Rights: openAccess

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