Evaluación y propuesta de mejoramiento del local “Maxiyogurt” basado en el sistema HACCP.
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2018
- Language
- spa
- Topic
- Puntos críticos de control
Inocuidad
Alimentos
Peligros
Consumidores
- Repository
- Repositorio Universidad de Guayaquil
- Get full text
- http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/34797
- Rights
- openAccess
- License