Elaboración, caracterización y propuesta de la compota de oca (oxalis tuberosa), como alternativa complementaria en la alimentación de adultos mayores

Authors: Carrera Sánchez, Juliana Mishelle

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2013

Language: spa

Topic: OCA
COMPOTA
ALIMENTOS PROCESADOS
NUTRICION

Repository: Repositorio Universidad de Guayaquil

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