Determinación de dióxido de cloro como preservante de leche cruda y efectos sobre características físico-químicas
- Authors
- Nieto Cevallos, Catalina
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2004
- Language
- spa
- Topic
- LECHE
DIOXIDO DE CLORO - PRESERVANTE DE LECHE CRUDA
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
- Repository
- Repositorio Universidad de Guayaquil
- Get full text
- http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/3181
- Rights
- openAccess
- License