Análisis del nivel de plomo presente en preparaciones culinarias por el uso de la olla de barro vidriada
- Authors
- Bonilla Chóez, Andrea Nicole
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2021
- Language
- spa
- Topic
- OLLA DE BARRO
PLOMO
METALES PESADOS
TRADICIONES GASTRONÓMICAS
- Repository
- Repositorio Universidad de Guayaquil
- Get full text
- http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/57524
- Rights
- openAccess
- License