Propuesta de elaboración de harina a partir de semillas de cáñamo (Cannabis Sativa L.) para su aplicación en panificación
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2021
- Language
- spa
- Topic
- HARINA
SEMILLAS DE CÁÑAMO
CALIDAD NUTRICIONAL
ANÁLISIS QUÍMICO
- Repository
- Repositorio Universidad de Guayaquil
- Get full text
- http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/57523
- Rights
- openAccess
- License