Propuesta de elaboración de harina a partir de semillas de cáñamo (Cannabis Sativa L.) para su aplicación en panificación

 

Authors
Albarracín Flores, Andrea Solange; García Medina, Renato Adrián
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2021
Language
spa
Topic
HARINA
SEMILLAS DE CÁÑAMO
CALIDAD NUTRICIONAL
ANÁLISIS QUÍMICO
Repository
Repositorio Universidad de Guayaquil
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http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/57523
Rights
openAccess
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