Desarrollo de una bebida fermentada de uvilla (Physalis Peruviana L.) y hierbas aromáticas para su aplicación en la culinaria

Authors: Mosquera Córdova, Génesis Jazmín; Torres Galarza, Andrea Marybell

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2020

Language: spa

Topic: FERMENTACIÓN
UVILLA
HIERBAS AROMÁTICAS

Repository: Repositorio Universidad de Guayaquil

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Rights: openAccess

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