Desarrollo de aplicaciones del yacón (Smallanthus sonchifolius) y amaranto (Amaranthus) en repostería

Authors: Calderón Zea, Kenny Miguel; Zurita Veas, Ashley Betzabeth

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2021

Language: spa

Topic: YACÓN
AMARANTO
POSTRES SALUDABLES
CULTIVOS ANDINOS

Repository: Repositorio Universidad de Guayaquil

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Rights: openAccess

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