Evaluación de niveles de ocratoxina a en el clon de cacao ccn51 (Theobroma cacao L.) durante el proceso de fermentación
- Authors
- Loor Lopez, Domenica Beatriz
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2023
- Language
- Topic
- OTA, micotoxinas, Aspergillius, Penicillium, fermentación, cajones, sacos.
- Repository
- Repositorio Universidad de Guayaquil
- Get full text
- http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/67720
- Rights
- openAccess
- License