Sandoval Angulo, K. Y., & Sornoza Sánchez, A. A. (2021). Estudio de aceptabilidad para el desarrollo de un queso análogo tipo cheddar a base de papa criolla (solanum phoreja) como alternativa para personas intolerantes a la lactosa.
Chicago Style CitationSandoval Angulo, Kenya Yamileth, and Axcel Antonio Sornoza Sánchez. Estudio De Aceptabilidad Para El Desarrollo De Un Queso Análogo Tipo Cheddar a Base De Papa Criolla (solanum Phoreja) Como Alternativa Para Personas Intolerantes a La Lactosa. 2021.
MLA CitationSandoval Angulo, Kenya Yamileth, and Axcel Antonio Sornoza Sánchez. Estudio De Aceptabilidad Para El Desarrollo De Un Queso Análogo Tipo Cheddar a Base De Papa Criolla (solanum Phoreja) Como Alternativa Para Personas Intolerantes a La Lactosa. 2021.