Elaboración y comercialización de postres a base de zapallo y harina de nuez en la ciudad de Guayaquil.

Authors: Tinajero Lavayen, William Rolando; Tomassi Adams, Gianna Francesca

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2016

Language: spa

Topic: Nuez
Zapallo
Investigación Sensorial
Financiamiento

Repository: Repositorio Universidad de Guayaquil

Get full text: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/12457

Rights: openAccess

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