Obtención de quitosano y su aplicación en recubrimientos comestibles en mezcla con almidón

Authors: Morey Rodríguez, Alex Salomón; Quinde Bravo, Andrea Liliana

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2012

Language: spa

Topic: QUITOSANO
RECUBRIMIENTO
PLASTIFICANTE
CANGREJO

Repository: Repositorio Universidad de Guayaquil

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