Evaluación comparativa de actividad antioxidante y polifenoles totales en la cáscara de pitahaya: Hylocereus undatus (Roja) E Hylocereus megalanthus (Amarilla)

 

Authors
López Ramírez, Miguel Rolando; Sosa Holguín, Lyndsay Brigitte
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2023
Language
spa
Topic
CAPACIDAD ANTIOXIDANTE
POLIFENOLES TOTALES
PITAHAYA ROJA ( HYLOCEREUS UNDATUS )
PITAHAYA AMARILLA (HYLOCEREUS MEGALANTHUS )
Repository
Repositorio Universidad de Guayaquil
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http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/69515
Rights
openAccess
License