Determinación de coliformes totales, fecales y escherichiacoli en recortes de embutidos que se expenden en el mercado central de la ciudad de Guayaquil
- Authors
- Sagñay Guamán, Ana María
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2014
- Language
- spa
- Topic
- COLIFORMES TOTALES
COLIFORMES FECALES
ESCHERICHIA COLI
INOCUIDAD
MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS
EMBUTIDOS
- Repository
- Repositorio Universidad de Guayaquil
- Get full text
- http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/8055
- Rights
- openAccess
- License