Determinación de coliformes totales, fecales y escherichiacoli en recortes de embutidos que se expenden en el mercado central de la ciudad de Guayaquil

 

Authors
Sagñay Guamán, Ana María
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2014
Language
spa
Topic
COLIFORMES TOTALES
COLIFORMES FECALES
ESCHERICHIA COLI
INOCUIDAD
MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS
EMBUTIDOS
Repository
Repositorio Universidad de Guayaquil
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http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/8055
Rights
openAccess
License