Análisis Gastronómico del Ceviche de Chocho en la Ciudad de Riobamba
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2017
- Language
- spa
- Topic
- Análisis
Alcaloides
Ceviche de chocho
Desamargado
Valor nutricional
- Repository
- Repositorio Universidad de Guayaquil
- Get full text
- http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/20761
- Rights
- openAccess
- License