Análisis Gastronómico del Ceviche de Chocho en la Ciudad de Riobamba

 

Authors
Ibarra Briones, Leccy Gabriela; Yépez Murillo, Gladys Nattaly
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2017
Language
spa
Topic
Análisis
Alcaloides
Ceviche de chocho
Desamargado
Valor nutricional
Repository
Repositorio Universidad de Guayaquil
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http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/20761
Rights
openAccess
License