Obtención de pectina a partir de los frutos maduros de Manilkara surinamensis

Authors: Crespín Rivera, Marina Sofía; Ortiz Espinoza, Nelly de Jesús

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2017

Language: spa

Topic: PECTINA
FRUTOS MADUROS
MANILKARA SURINAMESIS
HIDRÓLISIS ÁCIDA
ESPECTROSCOPIA INFRARROJA

Repository: Repositorio Universidad de Guayaquil

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