Desarrollo de pasta tipo spaghetti y lasagna, sustituyendo harina de trigo por harina de chía (Salvia hispánica) y harina de maiz (Zea Mays)

Authors: Alcívar Cajas, Daniela Paulette; García Vera, Daniella Andrea

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2021

Language: spa

Topic: PASTA
CHÍA
MAÍZ

Repository: Repositorio Universidad de Guayaquil

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