Estudio de las propiedades alimenticias del hongo Shiitake (Lentinula edodes) y sus aplicaciones en la gastronomía ecuatoriana

Authors: Arreaga Cevallos, Erick Steven; Torres León, Pierre

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2016

Language: spa

Topic: Hongo shiitake (Lentinula edodes)
Nutrición
Análisis
Gastronomía
Beneficios

Repository: Repositorio Universidad de Guayaquil

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