Método alternativo con humo líquido para la producción de pollo ahumado
- Authors
- Moreno Veloz de Medina, Ema
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2003
- Language
- spa
- Topic
- ALIMENTOS AHUMADOS
POLLO AHUMADO – ANALISIS
HUMO LIQUIDO
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
- Repository
- Repositorio Universidad de Guayaquil
- Get full text
- http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/851
- Rights
- openAccess
- License