El número de aerobios mesófilos como bioindicador de la vida útil del filete de tilapia (oreochromis spp.) refrigerada

 

Authors
Zamora Laborde, José Arcadio
Format
MasterThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2012
Language
spa
Topic
AEROBIOS MESÓFILOS,
OREOCHROMIS SPP,
FILETES REFRIGERADOS
TILAPIA
Repository
Repositorio Universidad de Guayaquil
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http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/515
Rights
openAccess
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