Sánchez Aguilera, D. D. (2022). Caracterización físico-química de granos y funcional de harinas obtenidas de fréjol canario (Vigna unguiculata) y chocho (Lupinus mutabilis sweet).
Chicago Style CitationSánchez Aguilera, Damaris Dalia. Caracterización Físico-química De Granos Y Funcional De Harinas Obtenidas De Fréjol Canario (Vigna Unguiculata) Y Chocho (Lupinus Mutabilis Sweet). 2022.
MLA CitationSánchez Aguilera, Damaris Dalia. Caracterización Físico-química De Granos Y Funcional De Harinas Obtenidas De Fréjol Canario (Vigna Unguiculata) Y Chocho (Lupinus Mutabilis Sweet). 2022.
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