IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL HACCP EN DOS LÍNEAS DE PRODUCTOS TOCINO AHUMADO Y JAMÓN DE PIERNA EN LA INDUSTRIA CÁRNICA FINCA LOS NONNOS S.A.

Authors: CATAGUA MORALES, YOSEANY; CASTRO GRANOBLE, GÉNESIS

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2019

Language

Topic: NORMATIVAS
CARNE: TIPOS

Repository: Repositorio Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí

Get full text: https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/2284

Rights: openAccess

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