EVALUACIÓN DEL EFECTO INHIBITORIO DE FRACCIONES DE COMPUESTOS FENÓLICOS DE LA CÁSCARA DE THEOBROMA CACAO DE LA VARIEDAD CCN51, EN SALMONELLA Y E. COLI.

Authors: CARRILLO PILLIGUA, JENNIFER VANESSA; PILLIGUA DELGADO, CRISTHIAN JAVIER

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

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Publication Year: 2019

Language

Topic: MATERIA PRIMA
COMPUESTOS FENÓLICOS/POLIFENÓLICOS

Repository: Repositorio Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí

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