Construcción de un molino de carne con fines didacticos para el proceso de elaboración de embutidos.

Authors: Aguiar Novillo, Santiago Nicolás; Machado Escobar, José Antonio

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2010

Language: spa

Topic: Consistencia
Tolva

Repository: Repositorio Universidad Nacional de Chimborazo

Get full text: http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/374

Rights: openAccess

License: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/