Diseño de un recetario gastronómico educativo de la cocina creativa en la preparación del cuy en el cantón Mocha
- Authors
- Villegas Ponce, Adriana Gabriela
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2014
- Language
- spa
- Topic
- Recetario Gastronómico
Cocina Creativa
- Repository
- Repositorio Universidad Regional Autónoma de los Andes
- Get full text
- http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/2704
- Rights
- openAccess
- License