Estandarización del despiece de carne de ganado vacuno para asados, cantón Patate, Tungurahua
- Authors
- García Coello, David Alberto
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2019
- Language
- spa
- Topic
- ENSTANDARIZACIÓN DE DESPIECE
GANADO VACUNO
- Repository
- Repositorio Universidad Regional Autónoma de los Andes
- Get full text
- http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/9719
- Rights
- openAccess
- License