Estudio de factibilidad para la creación de una industria lechera en el cantón Sucumbíos

 

Authors

Arias Mena, Cristian Wilfrido

Format

BachelorThesis

Status

publishedVersion

Description

El presente trabajo investigativo tiene la finalidad de estudiar, determinar y evaluar las posibilidades de creación de una industria lechera por medio de una organización, con el propósito de producir queso fresco en el cantón Sucumbíos y su posterior comercialización. El desarrollo de este trabajo está basado en una problemática muy frecuente en la que viven los habitantes de Sucumbíos, sobre la producción de leche de vaca y los productos que se obtienen de está, por lo cual se han planteado objetivos que reduzcan este problema y generen una oportunidad de negocio. Para llevar a cabo la investigación fue necesaria la utilización de diferentes fuentes bibliográficas, sitios web oficiales que brindan información confiable, así como trabajos previos similares a esta actividad; datos con los cuales se fundamenta el desarrollo del presente trabajo. Por medio de instrumentos de recolección de datos se elaboró dos tipos de encuesta, una dirigida a los dueños de los hatos ganaderos con un enfoque para determinar la producción de Leche de vaca en el sector y la segunda encuesta dirigida a los consumidores de productos lácteos. Con los resultados generados por la investigación se propone un plan de negocio para la organización ASINLEP S.A.; propuesta en la cual se describe un estudio de mercado, que determina la oferta de leche en el cantón Sucumbíos, la demanda actual y futura; un estudio técnico que describe los factores de localización y tamaño óptimo de la planta, la maquinaria necesaria para implementar la industria lechera, del mismo modo se detallan todos los requerimientos legales para el funcionamiento de esta; un estudio económico financiero, en el cual se detallan todos los costos y gastos necesarios, el nivel de ingresos, indicadores financieros; y, finalmente un análisis de impactos que se generaría al implementar el proyecto. Estos cuatro factores del plan de negocios indican que el plan es viable.
Ingeniero

Publication Year

2015

Language

spa

Topic

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD
INDUSTRIA LECHERA

Repository

Repositorio Universidad Politécnica Estatal del Carchi

Get full text

http://repositorio.upec.edu.ec/handle/123456789/327

Rights

openAccess

License