López Cerón, A. K. (2020). Obtención de un producto de panadería a partir de la sustitución parcial de harina de trigo por harina de quinua (Chenopodium quinoa willd) y amaranto (Amaranthus hipochondriacus)”.
Chicago Style CitationLópez Cerón, Ana Karina. Obtención De Un Producto De Panadería a Partir De La Sustitución Parcial De Harina De Trigo Por Harina De Quinua (Chenopodium Quinoa Willd) Y Amaranto (Amaranthus Hipochondriacus)”. 2020.
MLA CitationLópez Cerón, Ana Karina. Obtención De Un Producto De Panadería a Partir De La Sustitución Parcial De Harina De Trigo Por Harina De Quinua (Chenopodium Quinoa Willd) Y Amaranto (Amaranthus Hipochondriacus)”. 2020.
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