Mundo Shuar 11: La cocina
- Authors
- Bianchi, César
- Format
- Book
- Status
- publishedVersion
- Description
La doctora Irene Paredes de Martínez, profesora en la Universidad Central de Quito y especialista en folklore de la alimentación, me hacía notar un día que el "hambre" nos la quitamos de cualquier manera y con cualquier material apenas comestible, pero cuando se trata del apetito entran en juego reglas culturales a veces muy sofisticadas.
- Publication Year
- 1978
- Language
- spa
- Topic
- MUNDO SHUAR
COCINA
FOLKORE
CULTURA
- Repository
- Repositorio Universidad Politécnica Salesiana
- Get full text
- http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/11922
- Rights
- openAccess
- License