Evaluación de las actividades antiinflamatoria, antioxidante y antimicrobiana de aislados e hidrolizado proteico de Habichuela baby lima ban (Phaseolus lunatus L.) y su digestibilidad in vitro
- Authors
- Tamayo García, Javier Alberto
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2018
- Language
- spa
- Topic
- ACTIVIDAD ANTIINFLAMATORIA
ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE
ACTIVIDAD ANTIBACTERIANA
HIDROLIZADOS PROTEICOS
HABICHUELA BABY LIMA BEAN
- Repository
- Repositorio Universidad Técnica de Ambato
- Rights
- openAccess
- License