Carvajal Castro, M. G. (2016). Efecto del pre tratamiento de Deshidratación osmótica en piña (Ananas comosus; variedad Cayenne lise) en la cinética de Secado utilizando un secador de bandejas con corriente de aire.
Chicago Style CitationCarvajal Castro, María Gabriela. Efecto Del Pre Tratamiento De Deshidratación Osmótica En Piña (Ananas Comosus; Variedad Cayenne Lise) En La Cinética De Secado Utilizando Un Secador De Bandejas Con Corriente De Aire. 2016.
MLA CitationCarvajal Castro, María Gabriela. Efecto Del Pre Tratamiento De Deshidratación Osmótica En Piña (Ananas Comosus; Variedad Cayenne Lise) En La Cinética De Secado Utilizando Un Secador De Bandejas Con Corriente De Aire. 2016.
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