Estudio de los procesos de manipulación e higiene en la producción de conservas de frutas en el laboratorio de la Unidad Académica CAREN-UTC. 2016. Diseño de un manual de buenas prácticas de manufactura.
- Format
- MasterThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2016
- Language
- spa
- Topic
- GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN
CONSERVAS DE FRUTA
LABORATORIO DE FRUTAS
INVESTIGACIÓN DE CAMPO
GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN
- Repository
- Repositorio Universidad Técnica de Cotopaxi
- Get full text
- http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/6951
- Rights
- openAccess
- License
- closedAccess