"Evaluación de la actividad antimicrobiana del aceite esencial de Ocimun Basilicum L. (ALBAHACA) para ser aplicado en la conservación de hamburguesas de res y de pollo".
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2018
- Language
- spa
- Topic
- Conservación, Productos cárnicos
Aceites esenciales
- Repository
- Repositorio Universidad Técnica Estatal de Quevedo
- Get full text
- http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/4120
- Rights
- openAccess
- License