Determinación del contenido de antioxidantes y actividad antioxidante de placenta de cacao (Theobroma cacao L.), variedades clon ccn-51 y tipo nacional x Trinitario
- Authors
- Chumaña Zambrano, Oscar Alfredo
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2022
- Language
- Topic
- Placenta, Residuos, capacidad antioxidante, radicales libre
Residuos
Capacidad antioxidante
Radicales libres
- Repository
- Repositorio Universidad Técnica Estatal de Quevedo
- Get full text
- https://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/6807
- Rights
- openAccess
- License